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颜值与美味并存,抹茶双色吐司面包,烘焙新手也能轻松get

时间:2019-10-31

颜色和美味并存的价值,抹茶两色吐司面包,烘焙新手也可以轻易得到4天前我想分享的岭南风味

抹茶两色吐司,可以说价值与美味并存,新鲜宜人的绿色,甜美柔和的口感,是对一块食物的超满意。这样做并不难,您可以尝试新手!

注:以下公式是450克吐司模具的量,可以根据模具的大小增加或减少。

准备材料:

抹茶粉5克,高筋面粉280克,细糖40克,牛奶130克,黄油30克,酵母3克,鸡蛋65克

实践步骤:

1。放入抹茶粉以外的所有材料(黄油在面团成型后放入面团中)并揉成面团。如果方便的话,可以使用面包机直接煮面团。

2。将揉成的面团分成两半,其中一半加入抹茶粉。将两个面团放在温暖的地方,然后发酵至1.5倍大(戳手指而不反弹)。

3。发酵后,将面团压紧并放空,并用保鲜膜覆盖大约15分钟。

4。将白色面团切成矩形,其长度等于吐司模具的长度。然后将抹茶面团揉成较短的矩形,将其铺在白色面团上,然后将两个面团挤压。

5。从长条开始,从下至上卷起,紧紧合上嘴,将嘴放入烤面包模具中,放在温暖的地方进行二次发酵,然后将其放入模具中八分钟。

6。将烤箱预热至200°C,并烘烤40分钟。

烤吐司被脱模,稍加冷却后,就可以切成薄片吃了!

PS:喜欢蜂蜜豆的朋友也可以在面团卷起之前在面团上铺一些面团。烘烤后,味道更浓。

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抹茶两色吐司,可以说价值与美味并存,新鲜宜人的绿色,甜美柔和的口感,是对一块食物的超满意。这样做并不难,您可以尝试新手!

注:以下公式是450克吐司模具的量,可以根据模具的大小增加或减少。

准备材料:

抹茶粉5克,高筋面粉280克,细糖40克,牛奶130克,黄油30克,酵母3克,鸡蛋65克

实践步骤:

1。放入抹茶粉以外的所有材料(黄油在面团成型后放入面团中)并揉成面团。如果方便的话,可以使用面包机直接煮面团。

2。将揉成的面团分成两半,其中一半加入抹茶粉。将两个面团放在温暖的地方,然后发酵至1.5倍大(戳手指而不反弹)。

3。发酵后,将面团压紧并放空,并用保鲜膜覆盖大约15分钟。

4。将白色面团切成矩形,其长度等于吐司模具的长度。然后将抹茶面团揉成较短的矩形,将其铺在白色面团上,然后将两个面团挤压。

5。从长条开始,从下至上卷起,紧紧合上嘴,将嘴放入烤面包模具中,放在温暖的地方进行二次发酵,然后将其送至模具中八分钟。

6。将烤箱预热至200°C,并烘烤40分钟。

烤吐司被脱模,稍加冷却后,就可以切成薄片吃了!

PS:喜欢蜂蜜豆的朋友也可以在面团卷起之前在面团上铺一些面团。烘烤后,味道更浓。

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