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猪肉价格上涨对学校食堂影响如何?市场监管总局回应 - 最新消息

时间:2019-11-11

特别标签主题:北京Zhongxin.com猪肉配餐副主任马儒林10月29日(杨雨奇)29日,市场监督总局食品管理司副司长马儒林表示,猪肉价格上涨确实给学校配料的购买和配餐带来了一些挑战,但据调查,各级学校和教育部门都能够按照营养和健康管理的要求及时分配配餐结构。

幼儿园的负责人在教室里和孩子们一起吃午饭。张斌照片29日,教育部在广东珠海召开了校园食品安全工作新闻发布会。在新闻发布会上,马儒林回答了记者关于最近猪肉价格上涨是否影响了学校食堂的提问。

“我最近刚去海南省做研究。这个问题确实是学校伙食中的一个客观问题。猪肉价格飙升给学校食材的购买和配餐带来了一些挑战。”马儒林说,在现场调查中,各地的工作监督也反映出一种情况。各级学校和教育部门都能够根据营养和健康管理的要求及时调整膳食结构。

马儒林说价格正在上涨,但当地党委和政府也在积极设法解决价格上涨给饮食结构和食品采购带来的挑战。地方党委和政府有许多有效的措施来处理这个问题。

此外,马儒林补充说,至于猪肉价格的上涨,国家还采取了许多措施,如储备肉的供应、进口的增加以及支持养猪的政策。近期、中期和长期有一些临时和永久性措施来稳定猪肉价格。同时,市场监管部门还负责价格监督管理,并对猪肉价格进行严格的监督检查。

他表示,在日常监督检查中,市场监管总局还将督促学校建立包括猪肉在内的食品安全追溯体系,严格执行食品原料采购检查制度。(结束)

[编辑:萧玉]

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